Gastronomie des plantes sauvages de la garrigue

Le samedi, à partir de 14h et jusqu’en soirée.
Nous irons cueillir des plantes de saison autour du Viel Audon.
La cueillette sera suivie d’un atelier de cuisine où les produits du terroir complèteront nos plantes sauvages.
La soirée sera composée d’un repas à partir de nos productions culinaires et d’un moment d’échanges autour des savoirs et pratiques des uns et des autres.


Le dimanche à partir de 9h et jusqu’à 16h
Nous explorerons d’autres zones de cueillettes pour poursuivre nos découvertes et diversifier nos récoltes. Celles-ci serviront de base à l’élaboration du menu de midi.
Après ce repas et un petit récapitulatif des cueillettes et des recettes du week-end, chacun pourra noter les prochains rendez-vous sur la « gastronomie des plantes sauvages ».